Karfiollepény sajttal és tojással

November 16, 2025

Konyhàm kiràlynője a KARFIOL ✨

Karfiol lepényt sütöttem 😋😋😋

🟡 A karfiol egy keresztesvirágú zöldség, amely tömör, fehér virágzatáról és enyhén diós, semleges ízéről ismert. Sokrétűen felhasználható: főzve, sütve, pürésítve vagy rizsszerűen is kiváló, és jól átveszi a fűszerek, szószok ízét.

🟡 Mi az a karfiol?

A karfiol a vadkáposzta rokona, a Brassica oleracea botrytis csoport tagja. A fehér fejet sűrű levelek védik a napfénytől, így marad világos; léteznek lila, zöld és narancs változatok is, melyek különböző fitonutrienseket tartalmaznak.

🟡 A karfiol hatásai

A karfiol alacsony kalóriatartalma mellett hasznos mikro- és fitonutrienseket kínál, ezért kiegyensúlyozott étrendben értékes alapanyag.

✔️ Energiát adó: Alacsony energiasűrűségű, így nagyobb adagban is könnyen beilleszthető energiaszegény étrendbe.
✔️ Rostforrás: Rosttartalma segíti a jóllakottságérzetet és az emésztést.
✔️ C-vitaminban gazdag: Jelentős C-vitamin-tartalma támogatja az immunrendszert és az antioxidáns védelmet.
✔️ Kolin és B-vitaminok: Kolint és több B-vitamint is tartalmaz, amelyek az idegrendszer működéséhez és az anyagcseréhez járulnak hozzá.
✔️ alacsony kalóriatartalma van

🟡Hogyan készítsük el a karfiolt?

A karfiol jól viseli a hőkezelést, de a tápanyagok megőrzéséhez érdemes kíméletes módszereket választani.

✔️ Főzve/gőzben: Rózsáira szedve enyhén roppanósra párolva vagy főzve köretnek, salátákba.
✔️ Sütve: Nagyobb rózsákat vagy „steaket” sütőben, fűszerekkel, olívaolajjal karamellizálva.
✔️ Püré és „rizs”: Pürésítve krémes köret burgonya helyett; aprítva, gyorsan pirítva „karfiolrizsnek”.
✔️ Levesek és curryk: Krémlevesek, egytálételek és fűszeres curryk tartalmas alapja.

A karfiollepényt használhatod🔝
✅ kenyérként
✅ wrapként
✅ köretként
✅ csak úgy ropogósnak😁

Hozzávalók;
1 fej karfiol
2 tojás
20dkg reszelt sajt(növényi sajttal is jól működik)
só,bors


A karfiolt nyersen aprítógépbe beteszed.
Amikor morzsa lesz belőle hozzáteszed a többi hozzávalót,összegyúrod!


Sütőben 200fokon 20 perc alatt készre sütöd.
Ha ropogósnak szeretnéd 25-30perc is lehet.


Egyszerű alapanyag,mindenki számára elérhető,laktató és nem mellesleg finom☝️


Hogy kinek?
Mindenkinek🧡(SIBO esetén nem ajánlott alapanyag)


Naggyon finom🥰🥰

Image Team Sophie Moore Blog - Nutritionist X Webflow Template

Sophie Moore

Nutritionist

Enim mi pharetra neque proin dic tellus orci sapien nterdum tristique venenatis  lorem enim sollicitudin.

Follow me:
Take a look at our plans:
Vitaminfeltöltő program

Készen állsz az első lépésre?